{"product_id":"bicarbonate-de-soude-alimentaire-poudre","title":"Bicarbonate de soude - Alimentaire (Poudre)","description":"\u003cp\u003eLe bicarbonate de soude alimentaire, également connu sous le nom de bicarbonate de Sodium, est un ingrédient polyvalent prisé en cuisine pour ses multiples usages. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette poudre blanche, largement reconnue comme agent levant, apporte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elégèreté et moelleux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaux pâtisseries lorsqu'elle est combinée avec un acide, tel que le vinaigre ou le jus de Citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOutre son rôle en pâtisserie, le bicarbonate de soude alimentaire est utilisé pour\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eneutraliser l'acidité dans les recettes\u003c\/strong\u003e, atténuant par exemple celle des sauces à base de tomates. Sa capacité à libérer du dioxyde de carbone lorsqu'il réagit avec un acide (Vignaire, jus de \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/horboristerie-moderne.shop\/search?options%5Bprefix%5D=last\u0026amp;type=product%2Carticle\u0026amp;q=citron\" target=\"_blank\"\u003eCitron\u003c\/a\u003e...) en fait un allié précieux en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dehors de ses applications culinaires, le bicarbonate de soude alimentaire trouve sa place dans la sphère de l'hygiène alimentaire. Il sert à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enettoyer les résidus de pesticides\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet de saleté sur les fruits et légumes, contribuant ainsi à une consommation plus saine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'agent\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eadoucissant\u003c\/strong\u003e, le bicarbonate de soude est utilisé dans la préparation des haricots secs, favorisant leur ramollissement lors de la cuisson. Par ailleurs, ses propriétés de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eneutralisation des odeurs\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een font un choix populaire pour éliminer les mauvaises odeurs, que ce soit dans le réfrigérateur, les boîtes à lunch, ou même les chaussures.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herboristerie Moderne","offers":[{"title":"500 g","offer_id":55328388907381,"sku":"THEATRE1","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/1456\/3384\/files\/bicarbonate-de-soude.jpg?v=1716880652","url":"https:\/\/horboristerie-moderne.shop\/products\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-poudre","provider":"Herboristerie Moderne","version":"1.0","type":"link"}