Fenugrec Trigonella foenum-graecum     Histoire et terroir Le Fenugrec appartient à la famille des légumineuses. c'est une plante de petite taille (maximum 50 cm de hauteur), à tige fine très feuillue et à l'odeur...

Gambas anisées et douceur en mousseline Préparation des Gambas : 15 min Cuisson : 10 min   Ingrédients (pour 6 personnes) :  1 kg 500g de gambas entières  10 dl de vin blanc  1 cuillère à café bombée...