Index des plantes

Achillée millefeuille Achillea millefolium     Histoire et terroir Appelée “Herbe aux charpentiers”, “herbe aux militaires” ou “herbes à coupures”, l’Achillée millefeuille a été nommée ainsi par Platéarius au 12e siècle et en donna également...

Camomille matricaire Matricaria chamomilla     Histoire et terroir La Camomille matricaire, aussi appelée « Camomille allemande » ou « petite Camomille », est l’une des plantes médicinales les plus anciennes et les plus populaires...

Camomille romaine Chamaemelum nobile     Histoire et terroir La Camomille romaine, également appelée « Camomille noble » ou « anthémis noble », est utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales et son parfum agréable....

Caroubier Ceratonia siliqua      Histoire et terroir Le Caroubier est un arbre emblématique du bassin méditerranéen, appartenant à la famille des Fabacées (légumineuses). Originaire du Levant, il s’est diffusé dans tout le bassin méditerranéen...

Carvi Carum carvi     Histoire et terroir Le Carvi, aussi appelé « cumin des prés » ou « cumin des bois », est une plante herbacée vivace utilisée depuis l’Antiquité pour ses graines aromatiques...

Fenouil Foeniculum vulgare     Histoire et terroir De la famille des apiaceae, le Fenouil est une plante méditerranéenne utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus digestives et aromatiques. Les Grecs et les Romains l’appréciaient autant...

Lavande Lavandula angustifolia, Lavandula latifolia     Histoire et terroir La Lavande est un arbrisseau de la famille des lamiaceae, mesurant environ 1 m de hauteur. Les fleurs de lavande sont mauves, violettes et forment...

Lin Linum usitatissimum     Histoire et terroir Le Lin est une plante du pourtour méditerranéen de la famille des linacées. Elle est surtout cultivée pour son huile, utilisée tant dans l'alimentation que dans l'industrie....

Olivier Olea europea subsp europaea     Histoire et terroir L'Olivier, de la famille des oleaceae, est un arbre emblématique du pourtour méditerranéen. Il symbolise la force, la longévité, l'espérance et la paix. Ses feuilles...

Pissenlit Taraxacum officinale      Histoire et terroir De la famille des astéracées, le Pissenlit est une plante vivace très répandue en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Utilisé depuis l’Antiquité comme aliment...

Psyllium Plantago ovata / Plantago psyllium     Histoire et terroir De la famille des plantaginaceae, le Psyllium est une plante herbacée originaire d’Inde, du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen. Son nom vient du grec...

Romarin Rosmarinus officinalis     Histoire et terroir De la famille des lamiaceae, le Romarin est un arbrisseau méditerranéen, très apprécié depuis l’Antiquité pour ses usages culinaires, médicinaux et symboliques.  Son nom vient du latin...

Rose Rosa damascena / Rosa centifolia     Histoire et terroir De la famille des rosaceae, la Rose est cultivée depuis l’Antiquité en Orient et en Méditerranée, autant pour sa beauté que pour son parfum. ...

Réglisse Glycyrrhiza glabra     Histoire et terroir De la famille des fabaceae, la Réglisse est une plante vivace originaire du bassin méditerranéen et de l’Asie occidentale. Sa racine sucrée est connue depuis l’Antiquité :...

Sauge Salvia officinalis      Histoire et terroir De la famille des lamiaceae, la Sauge est originaire du bassin méditerranéen. Utilisée depuis l’Antiquité, elle était considérée comme une plante sacrée, associée à la longévité et...

Thym  Thymus vulgaris, Thymus satureioides     Histoire et terroir De la famille des lamiaceae, le Thym est un arbrisseau méditerranéen apprécié depuis l’Antiquité pour ses usages culinaires et médicinaux. Les Grecs et les Romains...

Tilleul Tilia cordata / Tilia platyphyllos      Histoire et terroir De la famille des malvaceae, le Tilleul est un arbre majestueux des régions tempérées d’Europe, pouvant atteindre jusqu’à 30 mètres de haut. Il est...

Verveine  Lippia citriodora      Histoire et terroir De la famille des verbenaceae, la Verveine officinale est originaire d’Europe et d’Asie, utilisée depuis l’Antiquité pour ses propriétés médicinales et symboliques. La Verveine odorante (Aloysia citriodora),...